Resep Tempe Bacem Pedas Manis

Ceritakita -  tempe bacem jadi salah satu olahan nusantara yang diminati berbagai kalangan, ada banyak olahan tempe bacem, dengan tambahan santai, serai dan lain sebagainya. Kali ini, ceritakita akan membagikan resep tempe bacem pedas manis dengan bahan yang sangat sederhana.

Simak baik-baik bahan dan cara membuatnya mam ..

Bahan :

1.   2 papan tempe ukuran sedang, potong sesuai selera

2.   Air

3.   I sdm air asam

4.   1 sdm gula merah

5.   2 lembar daun salam

6.   2 cm lengkuas, digeprek

7.   Garam, gula dan penyedap rasa

8.   Kecap

9.   Minyak untuk menggoreng

10.       5 buah cabe merah iris

11.       4 siung bawang merah, haluskan

12.       2 siung bawang putih, haluskan

13.       ½ sdt ketumbar, haluskan

14.       2 butir kemiri, haluskan

Cara membuat :

1.   Campur bumbu yang telah dihaluskan dengan air, gula merah, asam, gula, garam, cabe dan kecap manis di dalam wajan atau panci.

2.   Masukkan tempe, susun dan ratakan hingga kerendam bumbu, tambahkan daun salam dan lengkuas.

3.   Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut.

4.   Angkat dan dinginkan.

5.   Panaskan minyak lalu goreng tempe hingga berwarna coklat gelap.

6.   Angkat, tiriskan dan hidangkan.

Selamat mencoba dirumah mam ...